Chambre de métiers et de l'artisanat de la Corrèze
Web de la Chambre de métiers Corrèze
cmacorreze19

Portrait de créateur : l'auberge des bruyères


Dans le cadre d'un partenariat original, la Chambre de métiers, la Vie Corrézienne et Bram' Fm ont rencontré des créateurs d'entreprise afin de recueillir leur avis sur le parcours de futur chef d'entreprise… A lire et écouter chaque semaine.



Portrait de créateur : l'auberge des bruyères
Cyril Milani, 39 ans, hôtelier restaurateur

« Je viens de reprendre l’Auberge des Bruyères basée à Chaumeil. La maison natale de Jean Ségurel propose désormais des menus ouvriers, des plats du jour, des formules rapides en semaine, la carte, des menus à 22 €, 26 € le week-end et des plats à emporter.

Ouverts toute l’année, nous sommes spécialisés dans la cuisine du terroir et avons rajeuni la décoration… La salle de restaurant peut accueillir jusqu’à 60 couverts en configuration normale et 100 couverts en banquet. »

> Contact : 05 55 21 34 68, www.auberge-bruyeres.com

auberge_bruyeres.mp3 auberge-bruyeres.mp3  (6.03 Mo)



Lu 2079 fois